螯合剂 焦磷酸钾

CAS登录号7320-34-5

EINECS登录230-785-7

食品级用于食品加工的乳化剂、组织改进剂、螯合剂、品质改良剂等

一、化学名：焦磷酸钾

二、分子式：K4P2O7

三、分子量：330.35

四、性能：白色结晶或结晶粉末或颗粒，有吸湿性，熔点1109℃，热分解性小，极易溶于水，不溶于乙醇，1%水溶液ph约为10.5，在酸或碱溶液中水解成磷酸钾。

五、质量标准：

指标名称   GB 25562-2010   FCC-V  

主含量≥%   95.0   95.0  

水不溶物≤%   0.10   0.10  

重金属(以pb计)≤%   0.001   0.001  

砷(As)≤%   0.0003   0.0003  

氟化物(F)≤%   0.001   0.001  

铅≤%   0.0002   0.0002  

pH(10g/L 溶液)   10.5±0.5      

六、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25KG。